¡¡¡Una exquisitez para días Especiales🤤!!!

Este es mi dulce favorito y es típico Argentino🇦🇷

Ingredientes:

🌟Yema de huevo 1 unidad

🌟Huevo 1 unidad

🌟Cascara de limón rallada 1 unidad

🌟Azúcar 80gr

🌟Fécula de maiz 100g (Maicena)

🌟Harina de repostería (o para bizcochos) 125g

🌟Levadura química 1 cucharadita

🌟Manteca 100g

🌟Dulce de leche 200g

🌟Coco rallado 3 cucharadas de postre

✅Mis Tips

Reemplazo la manteca por 100ml de aceite de girasol.

Cambio el azúcar por 12ml de Edulcorante líquido apto para cocción.

Y el dulce de leche, si es light mejor!! O casero con leche semidesnatada.

📍Preparación:

Batir la yema y el huevo. Agregar la cáscara de limón y el azúcar o edulcorante. Tamizar en un bowl la maicena, la harina y la levadura química, y agregarlos a la preparación anterior. Agregar lentamente el aceite. Amasar la preparación sobre una tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y dejarla descansar durante 15 minutos.

Estirar la masa de 1/2 cm de espesor y cortarlo con una tapita de botella.

Colocar sobre una placa de horno con papel de horno (o aceitada muy levemente y enharinada) y cocinar en horno moderado (180 grados) durante 15 minutos, no dejándolos tomar color.

Una vez fríos, se unen de a dos con el dulce de leche, y se pasa por coco rallado.

📍Salen 20 alfajorcitos:.

Total kcal: 2719 (136 kcal x mini alfajor).

Hidratos de Carbono: 374 gr.

Proteínas: 35 gr.

Grasas: 125 gr.

🆘Son muy calóricos y adictivos😅

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Nací en 1977, y estoy casada hace 26 años con una hija de 25. Además trabajo y entreno, por lo que mantener un plan de nutrición, muchas veces no es nada fácil.

Aquí te comparto 5 consejos que harán más fácil tu día a día.

¡Gracias por confiar en mis consejos!

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