Les presento a mi empanada/quiché favorita (o tarta por allá en el sur🇦🇷)
Después de 2hs15’🏃🏽‍♀️ de hoy por la tarde-noche con Legroup Málaga Estadio De Atletismo, esto es lo que caerá, de lo más ultranutritivo!!!
Cena riquísima😋, pocos hidratos y llena de proteínas, vitaminas y minerales.

Les dejo la receta de empanada de espinacas👇🏼
🌟Tapa de hojaldre🥮 (hoy comprada)
🌟300 gr de espinacas
🌟1 calabacín🥒 (mediano con piel)
🌟1 zanahoria 🥕 (mediana)
🌟1/2 pimiento amarillo (o del color que tengas)
🌟4 huevos 🥚
🌟1/2 cebolla 🧅
🌟4 lonchas de queso 🧀 (light👌🏼)
Salen 6 porciones

*️⃣Preparación (re-fácil y rápido… hay hambre😆)
Picamos todo y lo cocinamos al vapor, o microondas x 5’. Lo mezclamos con los huevos, y agregamos pizca de sal y pimienta. Recipiente de cristal, 2💧 de aceite de oliva extra virgen, colocamos el hojaldre y rellenamos con la mezcla. Ponemos los quesos encima y al horno durante 25’. Y Iista la cena!!!

Valor nutricional x 6 porciones:

📌Grasa: 46,9 gr (sin queso sería mejor, pero me encanta 😏)
📌Hidratos de Carbono: 37,28 gr
📌Proteínas: 55,72 gr
📍Kcal totales: 852 (la porción: 142🤩)

¡¡¡A disfrutarla!!!

Empanada de espinacas

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